পেঁয়াজের উপকারিতা গুনাগুণ

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে পেঁয়াজের গুরুত্ব অপরিসীম।
রান্নার কাজ ছাড়াও, আরও অনেক রকম কাজে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
জেনে রাখুন পেঁয়াজ আমাদের কি কি উপকারে লাগে।

নিচে পেঁয়াজের উপকারিতা ও গুনাগুণ নিয়ে সংক্ষিপ্ত আলোচনা করা হলো। আশা  করি  আর্টিকেলটি অবশ্যই ভালো লাগবে।

শরীরের কোথাও পুড়ে গেলে / পেঁয়াজের উপকারিতা গুনাগুণ

রান্না করার সময় গৃহিণীদের,

হাতে ছেঁক লাগা বা পুড়ে যাওয়া সচরাচর হয়ে থাকে।

এ ক্ষেত্রে পেঁয়াজ ভীষণ উপকারে লাগে।

এজন্য ক্ষতস্থানে এক টুকরো পেঁয়াজ, কিছু ক্ষণের জন্য বেঁধে রেখে দিন।

অল্প সময়ের মধ্যে বুঝতে পারেন,

জ্বালা ভাব কমে যাওয়ার সাথে সাথে ক্ষতস্থান ও সেরে গেছে।

পেঁয়াজের মধ্যে পুষ্টি উপাদানে ভরপুর :-

পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে –
ভিটামিন, মিনারল, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সালফার ও ভিটামিন  B এবং C থাকে।

এনিমিয়া বা রক্তাল্পতা দূর করতে :-

রক্তাল্পতা দূর করতে পেঁয়াজের গুরুত্ব অপরিসীম।
প্রতিদিন পেঁয়াজ, গুঁড় ও জল এক সাথে খান,
এর ফলে শরীরের আয়রনের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে।
এবং শরীরে নতুন রক্ত বৃদ্ধি করতে ,আয়রনের ভূমিকা অস্বীকার করা যায় না।

হজম শক্তি বাড়াতে :-

যাদের হজমের সমস্যা আছে – তারা প্রতিদিন একটু করে কাঁচা পেঁয়াজ খান।

পেঁয়াজ হজমের জন্য, প্রয়োজনীয় বিভিন্ন এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে।

ফলে খাবার তারাতারি হজম করতে সাহায্য করে।

ঠান্ডা লাগার ফলে গলা ব্যাথা, সর্দি-কাশি, জ্বর, এলার্জি ও শরীরের ব্যাথার ভালো কাজ করে।

এ জন্য আপনাকে পেঁয়াজের সাথে একটুখানি মধু মিশিয়ে খেতে হবে।

ফলাফল সাথে সাথে বুঝতে পারবেন।

আঁচিল দূর করতে :-

গোল করে পেঁয়াজ কেটে, আঁচিলের উপর রেখে।
পরিষ্কার কাপড় দিয়ে, বেধে রেখে দিন।
যাতে সেটি পরে না যায়।
প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে, এমনটা করলে –
অল্প কিছু দিনের মধ্যেই দেখবেন, আঁচিল খসে পরে গেছে।

দেহের তাপমাত্রা কম করতে সাহায্য করে :-

যদি জ্বরে শরীরের তাপমাত্রা বেশি থাকে।

তাহলে পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে, কপালে রাখুন।

কিছু ক্ষণের মধ্যে শরীরের তাপমাত্রা কমে যাবে।

নাক থেকে রক্ত পড়া  :-

অনেকের গ্রীষ্মে বা শহিতের সময় নাক দিয়ে রক্ত বের হয়।
যদি সে সময় পাশাপাশি পেঁয়াজ থাকে ,পেঁয়াজ কেটে ঘ্রাণ নিতে থাকুন।
দেখবেন রক্তপাত কমে যাবে বা রক্ত একেবারে বন্ধ হয়ে যাবে।

মুখের দুর্গন্ধ  দূর করতে :-

কাঁচা পেঁয়াজ খেলে মুখের ভিতরে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে।
ফলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
এছাড়াও দাঁতের মাড়িতে নানা ধরনের রোগ হওয়ার, সম্ভাবনা কমে যায়।

দাঁতের ক্ষয়রোধ :-

দাঁতের সংক্রমণ এবং ক্ষয়রোধ করতে ও পেঁয়াজের কোনো বিকল্প নেই।
যদি 2 -3 মিনিট চিবিয়ে খান , দাঁতের মধ্যে লুকিয়ে থাকা জীবাণু ধ্বংস করে।
আর সংক্রমণের সম্ভাবনা অনেক কম হয়।

স্মৃতি শক্তি বাড়াতে :-

গবেষণায় দেখা গেছে, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে।
ব্রেনের স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি পায়।
ফলে স্মৃতি শক্তি উন্নতি ঘটে ও নার্ভ সিস্টেমের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
এ কারণে ব্রেনের অন্য কোনো সমস্যা হবে না।

ডায়াবেটিস জন্য :-

পেঁয়াজের মধ্যে ক্রোমিয়াম থাকে।
যা আমাদের শরীরের রক্তের সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

হার্ট সুস্থ রাখতে :-

পেঁয়াজ রক্তকে জমাট বাঁধতে দে না এবং রক্তের কোলেস্টরলের মাত্রা কমায়।
হৃৎপিণ্ডের সুস্থ রাখার জন্য পেঁয়াজ অত্যন্ত উপকারী।
তাই হার্টের ডাক্তার, হার্টের রোগীদের নিয়মিত পেঁয়াজ খেতে বলেন।

ত্বকের জন্য :-

পেঁয়াজ ত্বকের আদ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
এছাড়াও পোকামাকড়ে কামড়ালে বা ব্রণ – ফুস্কুরি সমস্যা থাকলে –
একটু পেঁয়াজের রস লাগান।
একটু কুটকুটে করতে পারে ,তবে তাড়াতাড়ি কাজ করবে।

ত্বকের কালো দাগ দূর করতেও ,পেঁয়াজের রস ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
এ ছাড়াও খোঁস ও পাঁচড়া থেকে শরীরকে রক্ষা করে পেঁয়াজ।

পেঁয়াজের রস চুলে লাগালে ,চুল পরা কমাতে সাহায্য করে।
এবং উকুন নাশক হিসাবে কাজ করে এই পেঁয়াজের রস।

দৃষ্টি শক্তি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য :-

পেঁয়াজের সবুজ নরম পাতায় ভিটামিন A থাকে।
যা চোখের দৃষ্টি শক্তি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পেঁয়াজের পাতায় লুটেইন জেনান্থিন নামক ক্যারোটিনয়েড উপাদান থাকে ,
যা চোখের প্রতিরক্ষায় প্রভাব বিস্তার করে।

পেঁয়াজ উপকারিতা ও গুনাগুণ সমন্ধে আর্টিকেলটি কি রকম লেগেছে। অবশ্যই  কমেন্ট করে জানাবেন। আপনারা ভালো থাকুন,সুস্থ থাকুন।

এই রকম আরও নতুন নতুন✍ আপডেট পেতে আমার বাংলার   সাথে থাকুন –